24 Rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris, France
La Basilica 640 Menu
La Basilica 640 menu gallery
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Piqueos
Piqueo Basílico Caliente / HOT BASIL APPETIZER
$ PEN 80.00
Jugosas brochetas de lomo, wantanes de langostinos y queso paria, dedos de pollo, tequeños de jamón y queso, acompañados de salsa huancaína y crema de rocoto. Juicy beef skewers, shrimp and Paria cheese wontons, chicken fingers, ham and cheese tequeños, served with huancaína sauce and rocoto cream
Tequeño Celestiales / CELESTIAL TEQUEÑOS
$ PEN 40.00
06 Unidades rellenos de lomo saltado al wok, 06 rellenos de pollo y champiñones, acompañados de salsa huancaína y salsa de ajo y hierbas. 06 units filled with lomo saltado, 06 with chicken and mushrooms, served with huancaína sauce and garlic herb sauce
Ciernos / Ciernos
$ PEN 42.00
12 Angelicales alitas de pollo a la Honey Mustard. 12 angelic chicken wings with Honey Mustard
Sagrado Piqueo / SACRED APPETIZER
$ PEN 80.00
Brochetas de Pollo, Langostinos al panko, empanada frita de carne, tequeños de lomo, acompañado de salsa teriyaki y ají criollo. Chicken skewers, Panko-crusted shrimp, fried meat empanada, lomo tequeños, served with teriyaki sauce and ají criollo
Chicharrón De Pollo / CHICKEN CHICHARRON
$ PEN 43.00
Acompañado de papas fritas, mayonesa de ají amarillo. Served with French fries, yellow chili mayonnaise
Tequeños Clásicos / CLASSIC TEQUEÑOS
$ PEN 38.00
12 Unidades Rellenas de mozzarella y jamón, acompañados de salsa guacamole. 12 units filled with mozzarella and ham, served with guacamole sauce
Bolas Del Diablo / DEVIL'S BALLS
$ PEN 49.00
Pescado acevichado hecho bolas y fritos al panko, acompañadas de leche de tigre clásica y al ají amarillo. Ceviche-styled fish balls fried in panko, served with classic leche de tigre and yellow chili
Pulpo A La Parrilla / GRILLED OCTOPUS
$ PEN 57.00
Bañado en salsa anticuchera, acompañado de verduras salteadas y papitas doradas. Bathed in anticucho sauce, served with sautéed vegetables and golden potatoes
Entradas
Causa Carretillera / STREET CAUSA
$ PEN 49.00
Rellena de palta y tomate, coronada con ceviche de pescado y chicharrón de calamar.Filled with avocado and tomato, topped with fish ceviche and fried squid
Ceviche De Pescado / FISH CEVICHE
$ PEN 49.00
Pesca del día, sal, limón y ajíes, acompañado de choclo desgranado y cremoso camote. Catch of the day, salt, lime, and chili, served with corn and creamy sweet potato
Tartar De Salmón / SALMON TARTARE
$ PEN 56.00
Palta, mango, cebolla blanca y alcaparras con reducción de balsámico, acompañado de tortillas de maíz crocante. Avocado, mango, white onion, and capers with balsamic reduction, served with crunchy corn tortillas
Ensalada Celestial / CELESTIAL SALAD
$ PEN 39.00
Mix de lechuga, choclito americano, queso fresco, tomate concassé, champiñones saltados, palta en cubos, pollo en dados, acompañado de vinagreta de yogurt. Mixed lettuce, American corn, fresh cheese, diced tomato concassé, sautéed mushrooms, diced avocado, chicken cubes, served with yogurt vinaigrette
Poke Salmón / SALMON POKE
$ PEN 48.00
Quinua, pepino en rodajas, zanahoria cocida, brócoli, palta y mango, acompañado de salsa acevichada. Quinoa, sliced cucumber, cooked carrot, broccoli, avocado, and mango, served with ceviche sauce
Langostinos Confesados / CONFESSED SHRIMPS
$ PEN 49.00
Al vapor, sobre palta criolla, bañado en salsa golf en aroma de pisco, alcaparras y mentas, coronado con huevito de codorniz.Steamed, on Creole avocado, bathed in golf sauce with a hint of pisco, capers, and mint, topped with quail egg
Sopas
Sancochado Limeño / LIMEÑO SANCOCHADO
$ PEN 45.00
Carne punta de pecho, garbanzo, zanahoria, papa amarilla, choclo, yuca, col, nabo, apio, zapallo y un sustancioso consomé de carne.Brisket, chickpeas, carrot, yellow potato, corn, cassava, cabbage, turnip, celery, pumpkin, and a hearty meat broth
Menestrón De La Abuela / GRANDMA'S MINESTRONE
$ PEN 45.00
Carne punta de pecho, zanahoria, nabo, apio, yuca, papa amarilla y fideos canuto.Brisket, carrot, turnip, celery, cassava, yellow potato, and cannelloni pasta
Fondos
Asado De Tira Al Vino Tinto / STRIP ROAST IN RED WINE
$ PEN 57.00
Acompañado de Fetuccini al ajo crocante, perejil y tierra de tocino.Served with fettuccine in crispy garlic, parsley, and bacon crumble
Lomo Saltado Tradicional / TRADITIONAL LOMO SALTADO
$ PEN 55.00
Acompañado de arroz con choclo y papas amarillas fritas.Served with corn rice and fried yellow potatoes
Lomo Fino Al / TENDERLOIN MEDALLIONS IN JUICE
$ PEN 55.00
Jugosos medallones de lomo sobre espinacas salteadas, acompañado de rodajas de papas al horno a las finas hierbas y verduras cocidas. Juicy tenderloin medallions on sautéed spinach, served with herb-roasted potato slices and cooked vegetables
Pollo Anticuchero/ ANTICUCHO-STYLE CHICKEN
$ PEN 49.00
Dados de pechuga de pollo marinados en tradicional salsa anticuchera, acompañado de fetuccini a la huancaína.Chicken breast cubes marinated in traditional anticucho sauce, served with fettuccine in huancaína sauce
Tacu Tacu Marino / SEAFOOD TACU TACU
$ PEN 49.00
Clásico tacu tacu de frejol canario, bañado en salsa de mariscos al ají amarillo.Classic canary bean tacu tacu tacu, bathed in aji amarillo seafood sauce
Fetuccini Mar Y Tierra / Sea And Land Fettuccine
$ PEN 49.00
Salteado al wok con lomo fino, langostinos y champiñones.Wok stir-fry with fine loin, prawns and mushrooms
Salmón Grillado / GRILLED SALMON
$ PEN 58.00
Coronado con cebolla caramelizada y alcaparras sobre espejo de salsa rosa al vodka y papas doradas.Topped with caramelized onion and capers over a mirror of pink vodka sauce and golden fried potatoes
Costillas A La BBQ / BBQ RIBS
$ PEN 55.00
Acompañado de papas nativas fritas y ensalada dulce de col y zanahoria.Served with native fried potatoes and sweet coleslaw and carrot salad
Pollo Nikkei / NIKKEI CHICKEN
$ PEN 49.00
A la parrilla en salsa nikkei y ajonjolí, arroz salteado con verduras coronado con tortilla de huevo y acompañado de nabo encurtido.Grilled in Nikkei sauce and sesame, stir-fried rice with vegetables topped with egg omelette and served with pickled radish
Ossobuco Al Vino / OSSOBUCO IN WINE
$ PEN 58.00
En cocción lenta, acompañado de ravioles rellenos de camote, cebolla glaseada y salteados en mantequilla de salvia. Slow-cooked, served with sweet potato-filled ravioli, glazed onion, and sautéed in sage butter
Pesca Del Día Grillada / GRILLED CATCH OF THE DAY
$ PEN 54.00
Sobre espejo de crema de alverja al olivo, verduras grilladas, acompañado de cremoso puré de papa en aroma de albahaca.Over a mirror of olive pea cream, grilled vegetables, served with creamy potato puree scented with basil
Espagueti Con Langostinos / SPAGHETTI WITH SHRIMP
$ PEN 49.00
Salteado en mantequilla de aroma de albahaca, tomate, ají limo y vino blanco.Sautéed in basil-scented butter, tomato, ají limo, and white wine
Pizza Di Parma / PARMA PIZZA
$ PEN 48.00
Prosciutto, arúgula, peras al vino, queso de cabra.Prosciutto, arugula, wine-soaked pears, goat cheese
Chaufan Marisquero / SEAFOOD CHAUFAN
$ PEN 49.00
Salteamos al wok el arroz con los mariscos en un salsa secreta china y acompañado de platanito.Wok-fried rice with seafood in a secret Chinese sauce, served with fried plantains
Pollo Napolitano / NAPOLITAN CHICKEN
$ PEN 49.00
Pechuga empanizada, bañada en suave salsa pomodoro y gratinado al parmesano, acompañado de penne en salsa rosa aromatizada de vodka. Breaded chicken breast, covered in a smooth pomodoro sauce and Parmesan gratin, served with penne in vodka-infused pink sauce
Medallones De Lomo A La Parrilla Con Langostinos / Grilled Loin Medallions With Prawns
$ PEN 0.00
200 gr de lomo fino a la parrilla acompañado de una cama de champiñones salteados al wok, crema de leche fungi, coronado con langostinos salteados y el chimichurri de tres ajíes.Porción de verduras salteadas. 200 g of grilled thin loin accompanied by a bed of mushrooms sautéed in a wok, mushroom milk cream, topped with sautéed prawns and three chili pepper chimichurri. Portion of sautéed vegetables
Postres
Torta De Chocolate / CHOCOLATE CAKE
$ PEN 23.00
Tradicional torta de chocolate bañada en fudge artesanal, rellena de manjar blanco y acompañado de una bola de helado de vainilla.Traditional chocolate cake drenched in artisanal fudge, filled with dulce de leche, and served with a scoop of vanilla ice cream
Tres Leches Al Baileys / TRES LECHES BAILEYS
$ PEN 23.00
Clásico servido con una ligera capa de manjar de yemas y crema de vainilla. Classic served with a light layer of egg yolk custard and vanilla cream
Merengado De Chirimoya / CHIRIMOYA MERINGUE
$ PEN 23.00
Capas de merengue horneado y manjar de chirimoya coronado con virutas de chocolate. Layers of baked meringue and custard made from chirimoya, topped with chocolate shavings
Tocino Del Cielo
$ PEN 22.00
Sobre coco tostado, bañado en salsa de caramelo aromatizada al pisco.
Cheesecake De Turrón
$ PEN 15.00
Clasico cheesecake a base de galleta de chocolate, con trozos de brownie y pecanas en salsa de chocolate
Cuchareable De Lúcuma
$ PEN 23.00
Brownie en pedacitos mezclado con suave mousse de lúcuma, bañado en chocolate. Brownie in small pieces mixed with soft lucuma mousse, dipped in chocolate
Coctelería Signature
Musa Beatriz / MUSE BEATRIZ
$ PEN 40.00
Pisco 4 gallos mosto verde Italia, jugo de cranberry, zumo de maracuyá y sirope de piña.Pisco 4 Gallos Mosto Verde Italia, Cranberry Juice, Passion Fruit Juice, and Pineapple Syrup
El Perdón / Forgiveness
$ PEN 39.00
Pisco 4 gallos mosto italia, pulpa de fresa, zumo de maracuyá y jarabe de goma. Pisco 4 gallos Italian must, strawberry pulp, passion fruit juice and rubber syrup
Santuario / SANCTUARY
$ PEN 42.00
Ron Zacapa ámbar 12 años, orgeat syrup, pulpa de piña, zumo de maracuyá y zumo de limón.Tanqueray Royal Gin, Berry Syrup, Passion Fruit Juice, Lemon Juice, and Ginger Ale
Lujuria / Lust
$ PEN 42.00
Gin Tanqueray royal, sirope de frutos del bosque, zumo de maracuyá, zumo de limón y ginger ale.Tanqueray Royal Gin, Berry Syrup, Passion Fruit Juice, Lemon Juice, and Ginger Ale
El Calvario De Jack / Jack's Calvary
$ PEN 44.00
Jack Daniels N°7, apple sour, jarabe de cítricos, zumo de limón, pulpa de piña y agua con gas.Jack Daniels N°7, apple sour, citrus syrup, lemon juice, pineapple pulp and sparkling water
El Prohibido / THE FORBIDDEN
$ PEN 44.00
Aperol, ron Zacapa 23 años, vermouth rosso y orange bitter.Aperol, Zacapa 23-Year Rum, Vermouth Rosso, and Orange Bitters
La Dama Del Templo / The Lady Of The Temple
$ PEN 44.00
Tequila José Cuervo rubio, Campari, Aperol, licor de melón rosado, jarabe de goma y zumo de naranja.José Cuervo blond tequila, Campari, Aperol, pink melon liqueur, gum syrup and orange juice
La Santa Bendición / The Holly Blessing
$ PEN 44.00
Gin Hendriks, apple sour, jarabe de cítricos, limón, pepino kiuri y agua con gas.Hendricks Gin, Apple Sour, Citrus Syrup, Lemon, Kiuri Cucumber, and Soda Water
Agua Bendita / Holy Water
$ PEN 44.00
Gin Tanqueray, vermouth blanco, zumo de limón, jarabe de goma, lámina de pepino kiuri y agua tónica. Tanqueray Gin, white vermouth, lemon juice, gum syrup, kiuri cucumber slice and tonic water
El Caminante / THE WALKER
$ PEN 44.00
Whisky Jhonny Walker etiqueta Negra, licor de menta, jarabe de Jamaica y cítricos, jugo de toronja y hierba buena.Johnny Walker Black Whisky, Mint Liqueur, Hibiscus and Citrus Syrup, Grapefruit Juice, and Spearmint
La Lágrima De Un Ángel / AN ANGELS TEAR
$ PEN 42.00
Cachaza, pulpa de piña, limón, jarabe de almendras y Blue curacao.Cachaça, Pineapple Pulp, Lemon, Almond Syrup, and Blue Curacao
Los Clásicos
Algarrobina
$ PEN 29.00
Aperol Spritz
$ PEN 35.00
Tinto De Verano
$ PEN 35.00
Apple Martini
$ PEN 34.00
Caipirinha
$ PEN 29.00
Chilcano Clásico O Maracuyá / CLASSIC OR PASSION FRUIT CHILCANO
$ PEN 29.00
Chilcano 4 Gallos Mosto Verde
$ PEN 33.00
Daiquiri (Fresa O Durazno)
$ PEN 30.00
Margarita
$ PEN 30.00
Mojito
$ PEN 29.00
Moscow Mule
$ PEN 35.00
Negroni
$ PEN 35.00
Orgasmo
$ PEN 30.00
Piña Colada
$ PEN 30.00
Sour Catedral
$ PEN 46.00
Sour Clásico O Maracuyá / CLASSIC OR PASSION FRUIT SOUR
$ PEN 30.00
Sour 4 Gallos Mosto Verde
$ PEN 34.00
Espirituosos
Gin Bulldog Tonic
$ PEN 44.00
Gin Hendricks Tonic
$ PEN 42.00
Gin Tanqueray Tonic
$ PEN 35.00
Jagermeister Shot
$ PEN 24.00
Pisco 4 Gallos Mosto Verde (Italia O Torontel) Shot
$ PEN 28.00
Cuba Libre Havana 7 Años
$ PEN 34.00
Cuba Libre Zacapa Ámbar 12 Años
$ PEN 36.00
Cuba Libre Zacapa 23 Años
$ PEN 48.00
Tequila 1800 Reposado Shot
$ PEN 38.00
Tequila Jose Cuervo Especial Shot
$ PEN 26.00
Vodka Tonic Absolut
$ PEN 32.00
Whiskey Jack Daniel´S
$ PEN 32.00
Whisky JW Etiqueta Negra
$ PEN 36.00
Whisky JW Etiqueta Dorada
$ PEN 48.00
Cervezas
Barbarian Red Ale 330 Ml
$ PEN 20.00
Budweiser 343ml
$ PEN 16.00
Corona 335 Ml
$ PEN 18.00
Cusqueña Dorada 330 Ml
$ PEN 16.00
Cusqueña Negra 330 Ml
$ PEN 16.00
Cusqueña Trigo 330 Ml
$ PEN 16.00
Pilsen 305 Ml
$ PEN 16.00
Stella Artois 330 Ml
$ PEN 18.00
Bebidas sin Alcohol
Aguas Y Gaseosas
$ PEN 8.00
Chicha Morada / Limonada
$ PEN 12.00
Chicha Morada / Limonada Frozzen
$ PEN 14.00
Limonada De Hierbaluisa
$ PEN 14.00
Jugo De Frutas De La Estación
$ PEN 16.00
Vino por Copa
De La Casa Tinto
$ PEN 29.00
De La Casa Blanco
$ PEN 29.00
Vinos Tintos por Botella
Montes Classic Series Cabernet Sauvignon - Chile
$ PEN 140.00
Santa Julia Malbec - Argentina
$ PEN 120.00
Zuccardi Valles Malbec - Argentina
$ PEN 160.00
Vinos Blancos por Botella
Montes Classic Series Sauvignon Blanc - Chile
$ PEN 140.00
Santa Julia Chardonnay - Argentina
$ PEN 120.00
Burbujas
Asti Riccadona Clásico / Ruby
$ PEN 130.00
Recomendaciones del Chef
Pechuga Rellena Al Pesto
$ PEN 52.00
200 gr de pechuga relleno con pesto, tomate deshidratado, mozarella, albahaca fresca, papas fritas con aroma red pepper y montado sobre cremoso puré de poro con papa amarilla bañada, en una reducción de pollo, verduras y mantequilla
Corvina En Salsa Marina
$ PEN 54.00
200gr de filete de corvina con piel, montado sobre papitas cocktail, tomate cherry, espárragos, láminas de pimiento salteados al wok, acompañado de un cremosa salsa marina y bañado sobre un aceite de albahaca
El Calvario De Jack / Jack's Calvary
$ PEN 44.00
Jack Daniels N°7, apple sour, jarabe de cítricos, zumo de limón, pulpa de piña y agua con gas.Jack Daniels N°7, apple sour, citrus syrup, lemon juice, pineapple pulp and sparkling water
La Dama Del Templo / The Lady Of The Temple
$ PEN 44.00
Tequila José Cuervo rubio, Campari, Aperol, licor de melón rosado, jarabe de goma y zumo de naranja.José Cuervo blond tequila, Campari, Aperol, pink melon liqueur, gum syrup and orange juice
Agua Bendita / Holy Water
$ PEN 44.00
Gin Tanqueray, vermouth blanco, zumo de limón, jarabe de goma, lámina de pepino kiuri y agua tónica. Tanqueray Gin, white vermouth, lemon juice, gum syrup, kiuri cucumber slice and tonic water
Spaghetti Al Pesto Y Pistachos
$ PEN 46.00
200 grs de spaghetti, pasta de pistachos, crema de leche, queso parmesano y pistacho picado
Ravioles En Salsa De Alcachofa Y Jamón Serrano
$ PEN 48.00
Salsa de alcachofa, trozos de alcachofa, ravioles rellenos de ricota y espinaca, servido con jamón serrano y castañas
Fetuccini En Crema De Hongos, Pecanas Y Pisco
$ PEN 49.00
Fetuccini, crema de leche, champiñones, pecanas, queso parmesano y un toque de pisco
Tocino Del Cielo / Bacon From Heaven
$ PEN 23.00
Ligera crema de manjar blanco horneado, sobre base de coco rayado, acompañado de salsa de caramelo.Light cream of baked white delicacy, on a base of grated coconut, accompanied by caramel sauce
Cuchareable De Lúcuma
$ PEN 0.00
Brownie en pedacitos mezclado con suave mousse de lúcuma, bañado de chocolate.Brownie in small pieces mixed with soft lucuma mousse, dipped in chocolate
Recomendados Cluvi
Asado De Tira Al Vino Tinto / STRIP ROAST IN RED WINE
$ PEN 57.00
Acompañado de Fetuccini al ajo crocante, perejil y tierra de tocino.Served with fettuccine in crispy garlic, parsley, and bacon crumble
Aguas Y Gaseosas
$ PEN 8.00
Montes Classic Series Cabernet Sauvignon - Chile
$ PEN 140.00
Causa Carretillera / STREET CAUSA
$ PEN 49.00
Rellena de palta y tomate, coronada con ceviche de pescado y chicharrón de calamar.Filled with avocado and tomato, topped with fish ceviche and fried squid
Musa Beatriz / MUSE BEATRIZ
$ PEN 40.00
Pisco 4 gallos mosto verde Italia, jugo de cranberry, zumo de maracuyá y sirope de piña.Pisco 4 Gallos Mosto Verde Italia, Cranberry Juice, Passion Fruit Juice, and Pineapple Syrup
From a reviewer’s perspective, La Basilica 640 offers a menu that successfully blends classic Peruvian flavors with creative presentations and an impressive beverage selection. The appetizers are particularly inviting, with options such as Piqueo Basílico Caliente / HOT BASIL APPETIZER, Tequeño Celestiales / CELESTIAL TEQUEÑOS, Sagrado Piqueo / SACRED APPETIZER, and Chicharrón De Pollo / CHICKEN CHICHARRON setting the tone for a satisfying meal. Among the starters, the Causa Carretillera / STREET CAUSA, Ceviche De Pescado / FISH CEVICHE, Tartar De Salmón / SALMON TARTARE, Ensalada Celestial / CELESTIAL SALAD, and Poke Salmón / SALMON POKE showcase fresh ingredients and local culinary traditions. Comforting soups such as Sancochado Limeño / LIMEÑO SANCOCHADO and Menestrón De La Abuela / GRANDMA'S MINESTRONE add a homestyle touch, while hearty mains like Asado De Tira Al Vino Tinto / STRIP ROAST IN RED WINE, Lomo Saltado Tradicional / TRADITIONAL LOMO SALTADO, Lomo Fino Al / TENDERLOIN MEDALLIONS IN JUICE, Pollo Anticuchero / ANTICUCHO-STYLE CHICKEN, and Tacu Tacu Marino / SEAFOOD TACU TACU provide excellent variety. Dessert lovers will appreciate favorites such as Torta De Chocolate / CHOCOLATE CAKE, Tres Leches Al Baileys / TRES LECHES BAILEYS, Merengado De Chirimoya / CHIRIMOYA MERINGUE, Tocino Del Cielo, and Cheesecake De Turrón. The drink menu is equally extensive, featuring signature cocktails like Musa Beatriz / MUSE BEATRIZ, Santuario / SANCTUARY, Lujuria / Lust, and El Calvario De Jack / Jack's Calvary, alongside classics including Algarrobina, Aperol Spritz, Tinto De Verano, Apple Martini, and Caipirinha. With additional highlights such as Pechuga Rellena Al Pesto, Corvina En Salsa Marina, quality wines like Montes Classic Series Cabernet Sauvignon - Chile, and refreshing non-alcoholic choices including Chicha Morada / Limonada, the menu delivers a well-rounded dining experience that caters to a wide range of tastes.
Restaurant
Plaça de la Vila, 2, 08620 Sant Vicenç dels Horts, Barcelona, Spain
Chinese Restaurant
427 Larchmont Blvd, Mt Laurel Township, NJ 08054, United States
